Wir freuen uns, wenn wir dich für die vegane regionale Küche begeistern können. Wir lieben es uns um unsere Zutaten zu kümmern und unsere Arbeit fängt bereits auf dem Acker an. so können wir gewährleisten, dass das auf dem Teller landet, was wir uns für unsere Gäste wünschen.
Corinna
Plant Based Chef & Nutritionist
Ich koche, gestalte und kreiere – immer mit dem Wunsch, Menschen zu berühren.
Mit gutem Essen, mit Atmosphäre und mit Momenten, die bleiben.
Als ausgebildete Floristmeisterin aus Weihenstephan und Plant Based Chef verbinde ich zwei Welten, die für mich untrennbar sind: Genuss und Ästhetik. Es geht nicht nur darum, wie etwas schmeckt – sondern auch darum, wie es sich anfühlt.
Meine Küche ist klar, lebendig und tief verwurzelt:
vegan, regional und voller Geschmack.
In meinen Fermentationskursen, bei Veranstaltungen oder Retreats teile ich mein Wissen und meine Erfahrung – und zeige, wie einfach und erfüllend eine pflanzliche Ernährung sein kann, wenn man sie wirklich lebt.
Was mich antreibt, ist mehr als gutes Essen.
Es ist die Freude daran, Räume zu schaffen, die nähren – innen wie außen.
Schön, dass du hier bist.
Benedikt
Kommunikation & Konzept
Mein Weg begann nicht im Klassenzimmer, sondern draußen in der Welt. Schon früh hat es mich hinausgezogen – nach Asien, in abgelegene Bergdörfer, zu den Lahu und Akha, und in die Stille von Klöstern, in denen ich Zeit mit Vipassana- und Samadhi-Meditation verbracht habe. Diese Erfahrungen prägen mich bis heute.
Seit 1998 arbeite ich in meiner eigenen Kommunikationsagentur. Was ich dort entwickle, ist mehr als Gestaltung – es sind Ideen, Bilder und Geschichten, die etwas bewegen dürfen.
Auch bei Rosen & Kohl fließt genau das mit ein. Die Verbindung aus bewusster Ernährung, Ästhetik und Haltung ist für mich ein kraftvoller Weg, Impulse zu setzen – für mehr Achtsamkeit, mehr Qualität und ein anderes Verständnis von Genuss.
Ich glaube an eine Zukunft, die regional, pflanzlich und lebendig ist. Und daran, dass Veränderung oft ganz leise beginnt.
Schön, dass du hier bist.